奶茶店太多不好管理？其实手机视频就可巡店

市场前景广阔：

现制茶饮市场迎来爆发期，截止到2018年底，全国现制茶饮门店数量达到了50万家，新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求，中国奶茶市场正走向新式茶饮时代

但茶饮业店面管理现在却面临诸多问题：

    1、生产无标准化运作：产品制作无标准，不严格的按照配方比生茶，口味不统一

2、门店形象差：店员形象、门店环境设计、氛围布置等差

3、原料频繁缺货：不及时查看原料备货情况，原料过期时常发生

4、环境卫生状况堪忧：从业人员卫生意识差，不洗手，不换工作服作业；设备不及时清洗；生产环境差，餐桌、地面垃圾清理不干净

5、产品广告更新滞后：新品、畅销品广告更新不及时；各门店广告展示不统一

6、店员专业技能差：服务意识淡薄；服务话术不统一；生产技能差

如何解决茶饮业店面管理的问题？

万店掌的视频智能分析技术，在业界的口碑一直不错。目前万店掌用户已经覆盖180000+门店，700+的知名品牌。下面从其中一个产品—高效巡店系统的角度给大家介绍下。万店掌如何帮助解决茶饮业门店管理的问题的：

高效巡店：采用专业督导巡店工具，从茶叶、鲜奶等原材料的比例配置，再到制作及员工服务，都按照一整套标准且规范化的流程严格执行，实现店铺标准化运营。

视频巡店：

门店可视化管理：

通过PC或APP，可实时对门店进行可视化巡店检查，制作程序、员工状态、门店环境皆可管理。在制作程序的过程中，茶饮作为食物，最重要的是口感，视频巡店可以监督其原材料的比例配置准确，制作程序及流程正确。还可实时对员工进行检查，员工衣着、服务状态一目了然。发现问题实时整改与复检：

PC，手机实时远程视频巡店，可发现问题实时整改并复检。在万店掌APP上，所有门店一览无遗的呈现在眼前，管理者可通过点击的方式，水吧区、收银台等等想看哪里就看哪里，可将看到的情况进行图片抓拍并用红色圈圈，圈出问题、添加文字，方便整改。

定时定点实现抓拍：

巡店功能中的任务点检板块可以定时定点进行抓拍，还能自动将任务推送给相关责任人。比如，早上9点，对门店操作太抓拍，原料是否充足、滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品是否备好。

巡店结果生成报表：

可订阅巡店报告，包括即时、月报、周报，检查后报告还可分享给其他人，还能随时查看巡店记录明细和各个店面排名。